低溫儲(chǔ)糧，首先能抑制儲(chǔ)糧呼吸作用，降低于物質(zhì)損耗，延緩糧食陳化和品質(zhì)劣變，有利于保持糧食品質(zhì)和新鮮度。其次，有利于抑制蟲(chóng)、霉對(duì)糧食的危害，減少熏蒸，以保持儲(chǔ)糧衛(wèi)生，防止污染，達(dá)到“綠色儲(chǔ)糧”的目的。第三，有利于解決糧食安全度夏，保證儲(chǔ)糧安全。我?guī)熳?005開(kāi)始對(duì)平方倉(cāng)低壓通風(fēng)、低溫儲(chǔ)糧進(jìn)行了生產(chǎn)性驗(yàn)證和試驗(yàn)，取得了較好的效果。
1、試驗(yàn)材料及設(shè)備
1.1供試倉(cāng)房及儲(chǔ)糧情況（如表1）
1.2供試設(shè)備
生產(chǎn)T35-11型軸流風(fēng)機(jī)3臺(tái)，浙江產(chǎn)多功能扦樣器1套，害蟲(chóng)選篩1套，北京產(chǎn)干濕溫度儀1塊，青州產(chǎn)QSY-T型糧食水份快速測(cè)定儀1臺(tái)，鄭州貝博產(chǎn)糧情測(cè)控系統(tǒng)等。
1.3風(fēng)網(wǎng)布設(shè)
兩倉(cāng)地上通風(fēng)系統(tǒng)布設(shè)為同側(cè)一機(jī)三道，風(fēng)道尺寸為0.5 m×1m。籠體為渡鋅板結(jié)構(gòu)，開(kāi)孔率由近到遠(yuǎn)分別為25%、30%、35%，風(fēng)道間距小于4.6 m，每口倉(cāng)共計(jì)8條風(fēng)道。
2、試驗(yàn)方法
2.1扦樣點(diǎn)的設(shè)置
按300 mz為一個(gè)區(qū)，每區(qū)設(shè)中心四角5個(gè)扦樣點(diǎn)（區(qū)與區(qū)相鄰點(diǎn)為共用點(diǎn)布袋裝埋人小麥樣品，每口倉(cāng)共計(jì)布設(shè)11個(gè)點(diǎn)。
2.2通風(fēng)時(shí)機(jī)的選擇
5號(hào)倉(cāng)于3月10日入庫(kù)整理結(jié)束，經(jīng)夏季熏蒸殺蟲(chóng)后，查無(wú)活蟲(chóng)，殺蟲(chóng)率達(dá)100%，在11月上旬，日平均氣溫一般在14℃左右，相對(duì)濕度小于70%時(shí)，進(jìn)行第一階段通風(fēng)降溫，糧溫降至15℃左右，在12月上旬，日平均氣溫一般低于10℃，可進(jìn)行第二階段通風(fēng)降溫，糧溫降至10℃左右；12月末到1月初，日平均溫度在5℃以下，可進(jìn)行第三階段通風(fēng)降溫，全倉(cāng)平均糧溫降到5℃左右。結(jié)束整個(gè)低壓緩速通風(fēng)降溫。
2.3操作過(guò)程
2.3.1密閉倉(cāng)房門(mén)、窗，打開(kāi)倉(cāng)房底部按裝防鼠、雀裝置的通風(fēng)口。
2.3.2第一階段打開(kāi)軸流風(fēng)機(jī)連續(xù)通風(fēng)，并根據(jù)糧情變化適當(dāng)打開(kāi)上層小門(mén)，排出倉(cāng)內(nèi)空間濕熱，防止糧堆上層吸濕結(jié)露。對(duì)于糧溫偏高，下降緩慢的部位，應(yīng)采取局部增加通風(fēng)量的方法，加快降溫速度，使整倉(cāng)糧溫下降逐漸均勻，同時(shí)做到每天檢查水份并記錄情況。
2.3.3第二、三階段通風(fēng)降溫過(guò)程，可根據(jù)天氣和糧溫變化，采取間歇式通風(fēng)降溫，同時(shí)做到每5天檢查水份并記錄情況。
2.3.4每天上午9:00對(duì)糧溫進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)掌握糧溫變化情況。
3、結(jié)果與分析
3.1降溫效果顯著
在風(fēng)機(jī)的壓力作用下，外界干冷的空氣先進(jìn)人底層糧堆，帶走底層糧堆的熱量，底層糧溫下降。由于底層糧堆熱量逐漸向上推移，中、上層糧溫在開(kāi)始通風(fēng)3～4 d有一定的上升，但隨著通風(fēng)的繼續(xù)進(jìn)行，中、上層糧溫也逐步下降，最后全倉(cāng)糧溫逐步均衡（表2）。
3.2節(jié)能效果明顯
5號(hào)倉(cāng)第一階段累計(jì)通風(fēng)138 h，平均糧溫下降7.6℃，風(fēng)機(jī)總功率3.3 kW，耗電量455.4 kW．h，單位能耗量0. 019 kW．h/℃.t。第二階段累計(jì)通風(fēng)72 h，平均糧溫下降4.1℃，耗電量237.6 kW．h，單位能耗0. 018 kW．h／℃'t。第三階段累計(jì)通風(fēng)50 h，平均糧溫下降2.9℃，耗電量165 kW，單位能耗0.018 kW．h/℃-t。比常規(guī)儲(chǔ)藏節(jié)約費(fèi)用約500元（表3）。
3.3保鮮效果好
面筋吸水量采用GBlT14608-93糧食面筋測(cè)定法。通過(guò)檢驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，低溫儲(chǔ)糧具有很好的保質(zhì)，保鮮作用。
4、結(jié)論
4.1應(yīng)用軸流風(fēng)機(jī)能均勻緩速降低糧溫，減少能耗，并有效防止糧堆表層結(jié)露，具有較好地節(jié)能減排作用和推廣應(yīng)用價(jià)值。
4.2低壓通風(fēng)降溫，操作簡(jiǎn)單，費(fèi)用低，水份損耗少，能使儲(chǔ)糧常年保持低溫或準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧狀態(tài)，有效地防止蟲(chóng)害的發(fā)生和霉菌的繁殖生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了綠色儲(chǔ)糧。
4.3低溫儲(chǔ)糧推進(jìn)了無(wú)藥儲(chǔ)糧進(jìn)一步發(fā)展，減少了糧食和環(huán)境污染。
4.4低溫儲(chǔ)糧保持和改善了糧食品質(zhì)，降低了儲(chǔ)糧成本，增強(qiáng)了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值。
三門(mén)峽富通新能源銷(xiāo)售風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)、顆粒機(jī)、木屑顆粒機(jī)等機(jī)械設(shè)備。
