傳統的奶牛飼喂順序為:青貯料一精料一副料(糟渣類)一青綠料一千草一湯科,由于采食時間不一致,蛋白質飼料和碳水化合物飼料發酵不同步,易造成瘤胃pH值較大的波動,從而降低了瘤胃微生物同時利用氮和碳合成菌體蛋白的效率,不同飼料適口性不同,也易造成挑食精料現象,很容易使奶牛尤其是高產奶牛酸中毒。
為克服傳統飼喂方法的諸多不足之處,國外許多牧場紛紛采用較為先進的全混合日糧(TMR,To-tal Mixed Ration)飼喂方法,大多已取得了較為理想的效果。該法將奶牛每餐所吃的各種飼料一起放人專用的TMR攪拌機,混合成一定大小粒度的均勻的飼料,讓奶牛采食的每一口飼料營養成分都完全~樣。TMR是唯一對大小牛群均適用的飼養方法,它具有如下優點:避免挑食、增加采食量、節省飼料成本、擴大飼料來源、提高奶牛單產,同時能大大降低發病率,大幅度提高人均養牛頭數等。以色列、美國、意大利、加拿大等國已經普遍使用,我國現正在逐漸推廣使用。
為了達到TMR的飼喂目的,在應用TMR時必須注意以下問題,以對其關鍵環節進行科學的管理:
(一)預測干物質采食量
根據有關公式計算出理論值,結合奶牛不同胎次、泌乳階段、體況、乳脂和乳蛋白以及氣候等推算出奶牛的實際采食量。如果實際采食量與預測相差在5%以上,應尋找原因,是采食率問題還是稱重或是其它原因,并加以校正。
頭胎牛DM1—-2. 12+0.882x泌乳周-0, 031×泌乳周z+o.0003×泌乳周3+0.016×體重(kg) +0. 351×4%脂肪校正奶(kg/日)-1. 51×乳脂肪率%+0. 752×乳蛋白率%;非頭胎牛DMI-O. 959+1.051×泌乳周-0, 042×泌乳周2+0.0005×泌乳周3+0. 012×體重(kg)+0.354×4%脂肪校正奶(kg/日)-1. 966X乳脂肪率%+0. 941×乳蛋白率%。
(二)奶牛合理分群
一般奶牛場根據產奶量將牛群分為高產、低產和干奶牛群。一般泌乳早期和產量高的牛群分為高產牛群,中后期牛分為低產牛群。分群方案則取決于奶牛分為幾群和吃幾種TMR日糧。
1.小群牛(<100頭)只喂一種TMR,不考慮產量和體況。優點是攪拌單一、減少飼喂勞動量、避免換料時產量受影響。不足之處是飼料成本增加、一些牛(有繁殖問題)過胖、低質飼料應用受限制等。
2.大群母牛(>100頭)依營養需要及干物質采食量可以分如下幾群:
新產群:分娩后1~2周內或分娩后食欲尚未恢復的新產牛及患病牛。該群不能擁擠,飼槽應充足,以減少搶食和應激。
高產成乳牛群:飼喂高產TMR。
高產頭胎牛群:該牛群膽子小、少吃多餐,采食持續時間短。在同一產奶水平下頭胎牛干物質采食量比成乳牛低15%~20%,因此需要單獨的飼料配方。
體況異常牛群:由瘦牛、胖牛及因繁殖障礙導致泌乳期過長的牛組成。干奶群:可再細分為a.干奶前期(干奶期頭30~45天):依體況可飼喂兩種TMR日糧。即干奶體況>3. 75(5分制,1分最瘦,5分最胖)只飼喂維持型TMR;體況<3. 75則飼喂增重型TMR。b,圍產期(分娩前14—21天):可逐步飼喂泌乳型TMR。
(三)制作科學的飼料配方
三門峽富通新能源生產的飼料
顆粒機非常適合養殖戶的使用。飼料顆粒機生產的飼料顆粒如下圖所示:
![350飼料顆粒機](http://www.jiankongpf.cn/uploads/allimg/120919/1-120919202125138.jpg)
![雞飼料顆粒](http://www.jiankongpf.cn/uploads/120919/1-120919200203416.jpg)
根據牛場實際情況,考慮泌乳階段、產量、胎次、體況、飼料資源特點等因素合理制作配方。考慮各牛群的大小,每個牛群可以有各自的TMR,或者制作基礎TMR+精料(草料)的方式滿足不同牛群的需要。此外,在TMR飼養技術中能否對全部日糧進行徹底混合是非常關鍵的,因此牧場必須具備能夠進行徹底混合的飼料攪拌設備。
(四)TMR攪擇機的選擇
1.TMR攪拌機的容積根據奶牛場的建筑結構、喂料道的寬窄、牛舍高度和牛舍入口等來確定合適的TMR攪拌機容量;同時根據牛群大小、奶牛干物質采食量、日糧種類(容重)、每天的飼喂次數以及混合機充滿度等選擇混合機的容積大小。
2.TMR攪拌機的機型TMR攪拌機選擇最好選擇立式混合機。它與臥式相比優勢明顯,其一草捆和長草無需另外加工;其二混合均勻度高,能保證足夠的長纖維刺激瘤胃反芻和唾液分泌;其三攪拌罐內無剩料,臥式剩料難清除,影響下次飼喂效果;其四機器維修方便,只需每年更換刀片;其五使用壽命較臥式長(15000次18000次)。
在對TMR攪拌機進行選擇時,要考慮設備的耗用,包括節能性能、維修費用、以及使用壽命等因素。
3. TMR攪拌機混合時要注意以下內容
(1)合適的填料順序一般立式混合機是先粗后精,按照干草、青貯、糟渣類、精料順序加入;
三門峽富通新能源生產的
小飼料攪拌機如下所示:
![小型飼料攪拌機](http://www.jiankongpf.cn/uploads/allimg/121104/1-1211040S603240.jpg)
(Z)混合時間邊加料邊混合,物料全部填充后再混合3~6分鐘,避免過度混合。
(3)物料含水率為保證物料含水率40%~50%,可以加水或精料泡水后加入。
(五)TMR的攪拌
攪拌是制作TMR的一個最重要的環節,一定要注意以下內容:
1.稱量準確攪拌之前要保證:稱量飼料的臺秤準確,臺秤應每月校正一次;原料水分準確,TMR飼喂失敗的主要原因之一是當原料水分,尤其是青貯、鮮糟、青綠飼料等高濕原料等原料水分發生較大變異時,未對投料量進行校正,因此至少每周測一次原料水分,牧場可以很方便地用微波爐檢測飼料的水分;投料準確:每批原料投放應有記錄,并進行審核;每批原料添加量準確。應定期校正計量器具以保證各種飼料成分的量的準確。
2.攪拌
(1)時間:最后一批原料加完后再攪拌4~5分鐘。攪拌過長,TMR太細,有效纖維不足;攪拌時間過短,原料混合不勻。過度攪拌比攪拌不足危害更大。
(2)順序:對于軸向攪拌機,投料順序為:谷物一蛋白質飼料一礦物質一青貯一粗料。其它類型攪拌機則不太講究。
(3)攪拌細度:用顆粒震動篩測定,頂層篩上物重應占樣品重的6%~10%。
(4)攪拌容量:占90%,可達到最佳攪拌效果。
3.干草的攪拌攪拌不勻,TMR中的干草易被母牛挑出,使母牛專挑吃較細的精料而發生酸中毒,故應注意:
(1) TMR中干草用量<5磅(2.3千克)/頭.日。
(2)攪拌細度為顆粒震動篩頂層篩上物重應占樣品重的6%~10%,且篩上物為可食部分,不能為長粗草桿或玉米桿。
(3)料腳觀察料腳細度、成分應與TMR -致,如料腳篩上物重超過10%,說明母牛在挑食。
如果飼料在混合時出現偏差,則將造成食槽中的飼料與配制的日糧不同,必須定期對混合后的飼料進行采樣分析,分析得出的數據應與日糧報告中的數據接近。
有時有必要先用手工配制一頭奶牛的混合飼料,并把其成分分析與來自混合機的TMR進行比較,看看兩者到底相差多少,這樣可以幫助搞清日糧不平衡到底是由于TMR混合造成的還是飼料質量改變而引起的。
(六)料槽管理
飼槽管理工作的目標是確保母牛采食新鮮、適口、平衡的TMR,以獲取最大的干物質采食量。干物質采食量是維持牛群高產的關鍵因素。飼槽管理包括以下內容:
1.每只母牛有50~75厘米寬的采食空間。
2.整個飼槽飼料投放均勻。
3.在母牛采食最頻繁的時間發料。
4.評估飼料分層及料腳情況,飼料尤其粗料、顆粒料應不分層、料腳外觀及組成應與TMR相近。
5.料腳應冰涼新鮮,發現熱的發霉料腳應該補飼。
6.所剩料腳應占飼糧的3%~5%,以防止剩料或缺料,料腳應及時出槽。
飼養者通常認為精料及蛋白類飼料最重要的,于是就想方設法確保奶牛吃到足夠的精料及蛋白補充料,從而就減少粗料的喂量,這可能是TMR用戶的最大錯誤。平衡的TMR的最大優點在于奶牛吃下去的每一口飼料都含有適量的粗料和精料。如果奶牛吃不下配下去的飼料,則千萬不要只減少其中的一種成分,而應按比例減少各種飼料成分。應請你們場的奶牛營養配制人員重新配制日糧以便更符合實際的干物質采食量。
7.每天翻料2—3次。
8.飼喂次數多數牧場為一天兩次,天冷時一天一次。增加飼喂次數并不增加干物質采食量,但可提高飼料效率。經常翻料也可達到增加飼喂次數的效果。
9.空槽時間每天不超過2—3小時。
10.發料時觀察母牛食欲,病牛、跛腳牛往往食欲不佳。
11.料槽光滑有利于采食和清掃。
12.應保持母牛低頭采食的良好習慣,低頭采食便于唾液吞咽,又可達到最佳采食量,還可避免甩料。
13.定期檢查水質。