環模
制粒機是顆粒飼料加工的重要設備，廣泛應用于畜牧業、家禽養殖業、漁業等的飼料加工。國內的飼料生產企業隨著國家經濟結構的調整蓬勃發展，因此國內進行飼料加工設備研究和生產的企業也是發展很快，而且顆粒飼料明顯的具有好的適口性、高的效益得到迅猛發展。國內對于環模顆粒機制粒機的研究從各個方面、各個層次展開，對于影響環模制粒機制粒質量、生產率、環模和壓輥使用壽命等進行了卓有成效的研究。
一、環模制粒機制粒質量的研究進展
顆粒飼料的質量評價指標一般包括顆粒硬度、表面光潔度、粉化率及耐水性等。這些指標受產品配方、原料理化性質、原料粒度、制粒前原料調質效果、熟化程度、顆粒機的工作參數及冷卻效果等因素影響。
二、原料對制粒質量的影響
顆粒飼料生產的質量好壞，原料的制粒性能很重要。飼料原料的制粒性能是指原料壓制成顆粒的難易程度。一般地說，原料制粒性能好，壓制顆粒比較順利，顆粒質量都比較好，相反，顆粒質量較差。
僅從原料角度考慮，原料的粒度，原料中蛋白質、脂肪、纖維、淀粉、水分等含量都是影響原料制粒質量的因素。原料粒度決定著飼料組份的表面積，粒度細，表面積大，顆粒吸收蒸汽中的水份快，調質效果佳，顆粒的粘性就好，成品顆粒硬度較硬，經過破碎后產生的粉料則少；相反，顆粒質量差；原料的粒度太大或粒度分布不均會導致顆粒表面呈放射狀裂紋或凹凸不平，容易破碎，含粉率和粉化率均上升；脂肪對制粒也是有益的，起潤滑劑的作用，可以減少壓粒部件磨損并使物料易于通過環�？祝瑢︻w粒質量起改善作用，飼料中的脂肪有兩種來源，一是本身含有，另外一種是從外界添加，脂肪含量過高會使顆粒急速軟化松散，難以成形；而飼料中蛋白質，受熱后增加飼料的可塑性和粘性，淀粉則在高溫下發生的糊化作用也同樣可增加顆粒飼料的可塑性和粘性；飼料中水分的含量是影響制粒質量非常關鍵的因素，壓粒過程加一定水分或蒸汽，可在物料的每一微粒外部形成一層薄薄的含水層，使之容易通過模孔，同時，也可稀釋原料中的天然粘結劑，從而改善了顆粒質量，但水份含量高，壓粒時減少了水份的添加，在加蒸汽時也影響制粒溫度的提高，淀粉難以糊化，纖維難以軟化。余汝華研究員認為：對一般的畜禽料，原料粒度要求全部通過8目分析篩，25目篩的篩上物不得大于35%采用一次性粉碎工藝的粉碎機篩片孔徑要求在∮2～3mm而對魚蝦餌料粒度要求更細，淡水魚餌料，原料粒度要求全部通過40目分析篩，40目篩的篩上物不得大于20%外界添加的脂肪含量為0.5%～2%，不超過%纖維含量不超過15%原料含水量以不超過l3%，淀粉在調質溫度82℃～85℃，調質后飼料的含水量16%～17%時糊化效果好。
當然，影響制粒質量的因素很多，也很復雜，有時須綜合考慮諸多因素，才能達到理想的制粒效果，生產出高質量的顆粒來。
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