飼養(yǎng)標準是對一定時期動物營養(yǎng)科研成果和畜牧業(yè)發(fā)展水平的總結(jié)。當中的數(shù)值是指一定的品種(或生產(chǎn)階段)的健康畜禽,在適宜的環(huán)境條件下,要達到表中所列生產(chǎn)性能(一般指最優(yōu)生產(chǎn)性能)時,用特定日糧類型時的最低需要量(無安全裕量)。從中可以看出飼養(yǎng)標準有3點不足:①時間差。飼養(yǎng)標準要幾年修改一次(如我國的飼養(yǎng)標準還無第二版),它不能及時地表示出最新的科研成果與畜牧業(yè)發(fā)展狀態(tài),也即在一定程度上落后于時代;②靜態(tài)數(shù)值。標準中的數(shù)值是有條件的靜態(tài)值。而實際上各種條件都不會一成不變的,因而需要量應是一動態(tài)值,例如,冬夏就應有所不同;③經(jīng)濟效益。標準中所列的生產(chǎn)性能,不見得是取得最佳經(jīng)濟效益時的生產(chǎn)性能。而我們追求的是最佳經(jīng)濟效益,而非生產(chǎn)性能。
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因而,在實際中應盡可能根據(jù)白己的具體情況,適當訶整飼養(yǎng)標準中的數(shù)值,同時注意到其它營養(yǎng)素與能量比、氨基酸比和鈣磷比3個基本比例,力爭做到營養(yǎng)平衡、經(jīng)濟。現(xiàn)舉一列說明,假定20—60kl;豬的營養(yǎng)標準是賴氨酸0.75%,消化能12. 97MJ/ks,粗蛋白16%,則:①若在冬天,就應該降低賴氨酸與能量的比例,夏天就應該提高;②在滿足賴氨酸的水平下,粗蛋白水平可在一定范圍內(nèi)變化,如15%~17%;③若采用其它消化能水平,只要保持賴氨酸/消化能的比值小變,豬可通過調(diào)節(jié)采食量來滿足營養(yǎng)需耍,不會影響生產(chǎn)性能,因而應該選擇單位消化能成本(就是單位增重成本)最低的飼料配方;④若應用同一消化能水平,則應選用單位增重成本最低的飼料配方(營養(yǎng)水平)。自然,這里就需要知道營養(yǎng)水平與生產(chǎn)性能的函數(shù)關(guān)系;⑤第③與第④的交叉點便是最優(yōu)配方(營養(yǎng)水平)。