飼料
顆粒機之飼料顆粒加工知識。 斑翅山鶉（Perdix dauuricae）俗稱“沙半雞”，屬雞形目、雉科、山鶉屬中的中型鳥類，是我國北方傳統四大狩獵珍禽1（雉雞、榛雞、烏雞、沙半雞）之一。斑翅山鶉的肉質細嫩、味道鮮美，且高蛋白、低脂肪，可與花尾榛雞媲美，作為野味佳肴在世界久有盛名、頗受歡迎。據調查國際市場需求量很大，供不應求；國內人民生活水平的提高也會大大提高需求量。開展斑翅山鶉的人工養殖，能夠更好地保護和充分利用這種名貴珍禽，可滿足人們對這個名貴野味的飲食需要，因此，具有很大的經濟意義。此外，斑翅山鵓在藥用、羽用、觀賞展出和作為實驗動物等方面也有較高的應用價值。
斑翅山鶉的家庭化小規模人工養殖具有投資少、見效快、利潤高、浪費小等特點，非常適于中小型養殖戶及養殖愛好者，因此該項目具有廣闊前景。
1、設備與材料
1.1籠網及飼養設備
斑翅山鶉的飼養、繁殖籠網，是用2×2cm孔徑的鐵網或塑料網建成的全封閉籠網。內設若干全封閉小格，每個小格的面積為2～3m2。繁殖期按=1:1～3配比在小格內飼養；非繁殖期可合群，6～8只/m2。籠內設食槽、飲水器、砂槽、遮雨棚、棲架、產卵架。
1.2孵化設備
包括孵化器、照卵器和消毒用具。孵化器是由雙層塑料薄膜制成90×180cm熱水袋、木框、電熱毯、棉被、控溫儀、溫度計組成。照卵器可用3節電池手電筒改裝。
1.3育雛設備
包括育雛火炕（無火炕可用電熱毯代替）、紅外線燈、食盤、食槽、飲水器、砂槽、溫度計、濕度計、天平、飼料加工用具等。
2、飼養管理
2.1種鶉的飼養管理
2.1.1非繁殖期每年7月至翌年4月為斑翅山鶉非繁殖期。斑翅山鵓混群飼養在露天籠網圈內，密度5只／m2，并帶腳環和譜系登記。新引人種鶉，要隔離飼養在架滿枝條的籠網內，盡量減少人為干擾，使其盡快消除緊張的神經狀態。適應環境后，進行新城免疫注射。1月后，確認健康無病方可人群飼養。每日投食1次，40～50g/只，給清潔飲水，冬季以雪代水。每天清掃糞便，每周？肖毒1次籠舍。杜絕外來人參觀，防止畜禽搔擾，預防老鼠及黃鼬、家貓等天敵危害。本期內飼料粗蛋白含量應為：維持期(7～10月)15%，越冬期（11～2月）19%；代謝能量：越冬期為3.100兆卡／kg，維持期為2.797兆卡/kg(表1)。每日投食量50～70g/只。
2.1.2繁殖期3～7月為繁殖期。應選擇體質健康、外觀性狀優良的為種鶉。3月初，將基本同步發情的雌、雄斑翅山鶉，性比按雄：雌=1：1～3分群并觀察其親合性，如發現不親合及時調配。籠網內設置擋板，防止隔網爭斗，并設置枝丫堆、棲架、人工巢。巢內放些樹葉、干草等，以備產卵用。每日清掃糞便，定期消毒籠舍。繁殖期飼料粗蛋白含量為22%，代謝能量為2.770兆卡/kg，鈣含量2.29%，磷含量為0.73%（表2）。每日早、晚各投食1次，每次投食量30～50g/只。籠養斑翅山鶉的產卵期在5～7月，5月1日前、后開始產卵，5月20日—6月20日為產卵盛期。產卵應及時揀出，防止破損，可在巢內留1枚引卵，以便充分發揮其補卵性，獲得較高產卵量。正常1只雌斑翅山鵓可產卵13—15枚，極少數最高產20枚以上。種卵的受精率為60%—80%。種卵的保存：揀回種卵，氣室朝上，貯存于10—18℃、相對濕度70%～80%的陰涼通風環境中，貯存時間不超過7d，否則孵化率降低。
3、人工孵化
3.1孵化前準備
首先清掃室內，粉刷墻壁。對孵化設備進行維修檢查，并對孵化室、孵化器及設備用甲醛蒸氣消毒(每立方米體積用7. Sg高錳酸鉀和15g甲醛混合發煙，封閉24h)。
3.2種卵的選擇
選擇大小適中、形狀、色澤協調的卵做種卵，畸形、縱徑與橫徑比例失調、過大、過小的卵均不能作種卵。對選好的種卵進行標記。
3.3種卵消毒與孵化
種卵孵化前用37℃、1%的高錳酸鉀水溶液浸泡15min，洗去卵上污物，放人孵化器內開始孵化。孵化溫度：1—20d為38℃，21—24d為37℃。孵化相對濕度：1～20d為55%～60%，21—24d為65%～70%。每隔2h翻卵1次，每次轉動90。。孵化前7d，每天晾卵（即把保溫被打開，將卵在室溫下晾置）1次，每次10min；后期每天晾卵2次，每次10min。卵孵化到第6、15、20d進行照卵檢查胚胎發育，及時練出死胎卵。受精卵孵化率為70%—90%。
3.4出雛期管理
種卵孵化至21d后，將胎卵放入出雛盤內，稱為“落盤”。孵化正常卵將在第23d和24d出雛完畢，出殼困難的可以人工助產。小雛可在水袋上停留4—6h，待毛干即可移到育雛炕上。每次孵化結束，要消毒孵化用具，以便再次使用。
4、育雛
4.1幼雛養育
1～30日齡為斑翅山鶉的幼雛期。1～10日齡雛在育雛炕上養育，育雛室溫度33～31℃，相對濕度為60%～65%。可以用火炕、火墻、電暖氣加熱，育雛室溫度隨日齡的增加而降低，約每3d降1℃。育雛炕上每平方米設250W紅外線燈1個，距炕面高度約40cm(高度隨日齡的增加而提高)。出殼后12h開食，在此之前先飲1次青霉素水，濃度2000單位／只，以消毒腸道。每隔6h給食、給水1次。密度為20—30只／n12。喂飼雛期1#飼料。11～20日齡在育雛室育雛。育雛溫度31～25℃，相對濕度60%～50%。每6h給1次食物和飲水，夜間斷光2h，使其休息。喂飼雛期1#飼料。設砂浴床，育雛密度20只／T12。21—30日齡仍在育雛室平面育雛，溫度25～20℃，相對濕度60%～65%．夜間斷光4h，喂給雛期3#飼料(含粗蛋白22.12%)。每日給料、給水4次，密度20只／m2。
4.2中雛飼養
31～60日齡為斑翅山鶉的中雛期。可在籠網育雛室小籠網中養育，溫度25～11℃。該季節除陰雨天外，正常天氣不需給溫，夜間在室內適當給溫、不給光。晴天可到室外籠網圈內自由活動，每天給料2～3次，喂飼雛期3#和5#飼料（粗蛋白含量19. 96%），自由飲水。密度20只／m2。
4.3育成期飼養
61～90日齡為斑翅山鶉的育成期。該期在室外籠網內飼養，密度4～6只／m2。可以在自然溫度、濕度條件下正常生長發育。每日給料3次，喂飼雛期5#飼料(粗蛋白質19. 96%，代謝能為2.82兆卡/kg)，籠內設樹丫，供棲息及隱蔽用。
4.4育雛期管理
育雛前要嚴格消毒用具及設備。日常每天清洗、消毒食槽及水槽，清掃除去糞尿污物，育雛室及小籠每隔3d用3%的“來蘇兒”噴霧消毒1次；對病、弱雛隔離飼養及時治療，盡量減少死亡，提高成活。雛雞在20日齡后常出現叨肛、啄羽惡癖，應在20—30日齡進行1次斷喙，以防意外傷亡。育雛期應注意通風換氣，為保持室內空氣新鮮，應在窗上安排風扇。幼雛育成率正常在60%～70%。
5、疫病防制
1～4日齡幼雛飲青霉素水，用量2000單位／只·日，預防雛白痢病的發生。10—14日齡飲用1次青霉素和鏈霉素水，青霉素、鏈霉素各2000單位／只·日，預防雞球蟲病。30—35日齡飼料內混制霉菌素，劑量25萬單位／只·日，預防曲霉菌病。11月對雞群作新城疫免疫預防接種，選用新城疫滅活油乳疫苗，每只皮下（或肌肉）注射0. 2mL，間隔14d再進行1次加強免疫，則可獲得堅強免疫保護，免疫期在6個月以上。
6、常見病防治
雛白痢5～15日齡雛發病率高、傳播快，冷熱不平衡易發生。病雛表現下痢，肛門周圍有白石灰樣糞便。發病早期可治愈，晚期死亡率高。治療：可喂給抗痢寶或0. 0002%～0.0004%痢特靈飲水，連續5d療效較好。
雞腸炎成、幼體均可發生。飼養管理不當，如飼料酸敗、霉變等均可誘發此病。病禽低頭閉目、無神、廢食、腹瀉，排泄物為白、綠、黃混合色，肛門不潔。治療：可投給痢特靈、磺胺噻唑或磺胺脒，每片可喂8～10只，每日1次，重癥2次，均有效果。
球蟲病是一種急性流行病，多發生于3個月內幼禽，危害大。病因是由于吃入具有侵襲性球蟲卵囊感染消化道引起。病鶉表現為頭蜷縮、食欲不振、共濟失調、兩翅下垂、消瘦、貧血、稀便或血便。治療：早期可用青霉素1000—2000單位肌注，重者0.2%～0.5%磺胺脒或每只4～6mg金霉素拌料，連喂3～10d。
