肉用仔鴨采用兩階段飼養方式，肉鴨22日齡后進人生長肥育期，這個時期鴨子生長發育迅速，對外界環境的適應能力比育雛期強，死亡率低，食欲旺盛，采食量大，易飼養。
1、飼養方式
1.1舍內網上飼養在育雛舍內建造架空的金屬或塑料網，也可用竹條或木條做成漏縫地板，雛鴨養在上面。網眼或條板縫隙1.3cm，網眼過大容易夾住初生雛鴨的頭和1周齡以后的雛鴨腿關節，造成傷亡。另外木條或竹條表面應刨刮光潔，不能有毛刺，但竹皮表面應朝下，以免鴨打滑。網面或柵條面距地面的高度可分成高床和低床，高床距地面1.2m，低床離地面0.8 m。育雛舍內應當是水泥地或三合土地面，整個地面有一定坡度，排水性能良好，以便消除積糞和沖洗。網面可占據整個育雛舍內，飼養人員上網面操作，要求網面堅固，也可網面的四周留下人行道。采用網上育雛糞便及濺水全部落入網下，比地面育雛節約能源，雛鴨生長發育好，成活率可達97%～99%（地面育雛為90%左右）。
1.2舍內地面平養這是使用最久、最普遍的一種方式。育雛地面上鋪以鍘成3—5 cm的稻草、作物秸稈、干草或木梢等，要求墊料干燥未霉變。初次鋪墊料時，要求鋪6—8 cm厚，以后根據墊料的污濕程度，加鋪或更換新的墊料，使表層墊料保持清潔松軟。要保持育雛墊料干燥，除了育雛舍地下水位低，經常加鋪或更換墊料外，更重要的是避免人為打倒飲水器和不能讓飲水器的水濺到墊料上。要做到這點，最好的辦法是在育雛舍的一側，用水泥筑1條水槽，上面蓋以鐵絲網或漏入水泥槽內排出舍外。飼養密度應逐漸減小，4周齡每平方米飼養8只，5周齡7只，6周齡以后為6只。
1.3露天地面飼養在氣候溫暖的地區或季節可采用這種簡單的飼養方式。在野外選擇一塊空地，周圍圈上1.5—2 m高的圍子，以防野獸入侵。最好是砂土的緩坡地，利于排水，地面不易泥濘。場地上最好有樹木遮陰，也可搭些簡單的涼棚，每12只仔鴨有1 m2的遮陰面積。每平方米飼養l~2只，方可在飼養期內不清除糞便，也能保持場內清潔。
1.4半舍飼飼養鴨舍是比較簡單的開放式圈舍，舍外有相當舍內面積2倍的運動場，舍內外地面最好是砂土，運動場有一定斜度，便于排水。舍內應鋪些墊料，夏季可鋪1層砂子。舍外運動場不鋪墊料，飼料
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2、飼料
22日齡后的生長期，肉用仔鴨采食量大，營養水平比育雛期稍低也能滿足其生長需要。最好喂直徑3—5 mm的顆粒料，無顆粒料用半干半濕的混合粉料也行。不過顆粒采食量大些，浪費少些。鴨子生長速度和飼料轉換率都比粉料高。在生長期中，也可適量喂一些青綠飼料。
3、生長肥育期的飼養管理
3.1過渡期的飼養從育雛結束轉入生長肥育期的前2~3
d，將雛鴨料逐漸調換成生長期料。切忌突然更換飼料，以防因飼料改變降低鴨子采食量，而影響增重。鴨群轉人生長肥育期舍飼養前，應停料3h轉群，否則易造成鴨子損傷。初轉群時，飼養面積不宜過大，應適當圈小些。待2—3 d后逐漸擴大飼養面積。轉入肥育舍時強弱分群飼養。每群不超過500只（用50 cm高的圍子隔開）。群體過大，不便管理。育雛結束后一般不保溫，如自然氣溫與育雛末期室溫相差5℃以上時，開始幾天應適當保溫。，
3.2飼喂可用常備料箱自由采食，也可用自制的飼料槽，每100只鴨占1.5 ~2 m飼糟長度。后者一次性加料不能太多，占飼糟深度的1/3即可，吃完勤添以防浪費。這種不定時的自由采食，鴨子有充足時間吃料，鴨群大小均勻。飼喂顆粒料時，每個鴨群放置3—4個砂礫盤，如喂粉料，應在粉料中加1%的砂礫。砂礫宜硬，直徑2—5 mm。因為砂礫有助于大型肉用仔鴨對飼料的消化。提高飼料消化率、節約飼料，而且還有利于增強鴨體質和抗逆性。用飲水器（盆）或自制的飲水糟均可，但水深應淹過鴨眼，以便鴨把頭浸入水中清洗眼的分泌物，有洗浴水面，應盡量提供洗浴機會。
3.3光照管理生長肥育期光照不宜過強，采用5 lux的低照度(1.5 Wm2，燈距離鴨床2.4 m)對增重和避免啄羽均有利，白天利用自然光、整個夜間照明。育肥期期盡量減少鴨子運動量，可降低鴨體熱量消耗，節約飼料縮短育肥期。
3.4裝運7~8周齡體重達2.7 kg以上即可上市，裝運前停料4~6 h，以防止消化道內存食過多，容易造成傷亡。裝車運輸時間超過6h以上，鴨子會出現脫水。裝車前提鴨子應在隔成的小圈內進行，每批進入小圈約100只。捉鴨子時要手握頸部，不能抓住腳腿或翅膀。裝車要輕放，防止摔傷碰傷。氣溫低應白天運輸，天熱應夜間行車。
3.5啄羽當圈舍過于潮濕，飼養密度過大，光照過強或日糧中某些營養成分不足（如蛋氨酸和胱氨酸），生長鴨會出現啄羽現象。而且一旦鴨群出現，便會蔓延開，影響采食和增重。嚴重者死亡，因此，當出現個別啄羽時，就應很快查明原因，馬上采取措施解決，并把被啄個體隔離單獨飼養。
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