制作飼料配方的配方軟件只是一個計算工具，無論何種軟件其基本的原理相同，其配方制作程序也基本相同，那就是：首先，建立原料數據庫；其次，建立配方營養標準；第三，從原料數據庫中選擇合適的原料，最后利用配方軟件配制出家畜最低成本日糧。而所有這些都是以各飼料原料間的營養值具有可加性為基礎的。這對于豬等單胃動物的“玉米一豆粕一魚粉”型日糧來說似乎是正確的，原因是單胃動物的消化道比較簡單f單胃動物不像反芻動物有一個天然“發酵罐”——瘤胃）且“玉米一豆粕一魚粉”型日糧使用的原料種類較少。對于以濃縮料與優質牧草為基礎日糧再補飼餅粕與動物副產品這類品質較好、易消化、營養較全面飼料的反芻動物似乎也有一定的道理。然而，這并不完全正確，因為混合飼料中的單個飼料不是單獨存在的，而是相互作用、相互影響的。最明顯的例子是富含淀粉類飼料與低質牧草（纖維含量高、消化率低）配合，以及淀粉類富糖飼料與纖維類飼料配合時，這種可加性就不存在，故稱“不可加性”。因為這些飼料單個存在時營養素并不平衡，將它們混合配制日糧時就會發生相互作用，產生互作效應，又叫組合效應，這在反芻動物日糧中表現得尤其明顯，
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秸稈壓塊機是壓制顆粒飼料很不錯的選擇。
l、飼料間的互作效應
由多種飼料配制的動物日糧，其消化率或其采食量若低于單個飼料消化率或其采食量的加和值，“不可加性”表現為負面效果，即負組合效應。當添補飼料對動物所飼喂的基礎日糧(通常為低質的秸稈或牧草）能起到“催化”作用（如滿足營養需要或平衡限制性營養素）而提高基礎日糧的消化率或其采食量，則“不可加性”表現為正面效果，即正組合效應。配制反芻動物日糧時發生在瘤胃中的二種互作效應值得特別重視，二種是淀粉或糖與纖維的組合效應，另一種是蛋白質與淀粉或其它可發酵碳水化合物的組合效應。若反芻動物日糧中淀粉類飼料或富糖飼料為主要組分時，就會對日糧中纖維組分的消化造成不利的影響。若以纖維類飼料尤其是低質秸稈類飼料為主要組分時，又不添補可發酵纖維與蛋白質，此時瘤胃發酵所生成的丙酸減少，進而降低日糧能量的整體利用效率。
2、互作效應的機理
日糧配方設計中飼料原料營養值的“不可加性”即互作效應的機理還不很清楚，初步認為：一是來自于消化道（反芻動物為前消化道的瘤胃，單胃動物為后消化道的盲腸）微生物的發酵，認為互作效應源自特定飼料對瘤胃（盲腸）微生態系統的影響，這類互作效應通常歸納為發生在消化道層次的互作效應：二是飼料經動物消化吸收的營養素與動物生理需要的營養素之間不平衡性而引發的互作效應，這類互作效應通常歸納為發生在組織代謝層次的互作效應。
2.1消化道層次的互作效應
2.1.1 負互作效應
人們在飼養實踐中經常發現，當反芻動物日糧中富含以糖和淀粉形式存在的可溶性碳水化合物時，必然引起瘤胃中纖維降解率的下降，進而導致飼料利用率的降低。Terry等(1969)12!與Mould等(1983a)[3]都觀察到，給粗飼料添補富含淀粉類飼料會出現這樣一種現象：當富含淀粉類飼料超過一定的量導致瘤胃pH值降到6.0以下時，纖維素降解率降低(pH效應)。若在日糧中再補添緩沖物質（如碳酸氫鈉）或者補添較長的粗飼料（即確保日糧中物理有效中性洗滌纖維的含量）以刺激唾液分泌，可阻止pH值降低(Mould等，1983b)，并在一定程度上緩解淀粉對纖維素降解的抑制作用，但并不能完全解除這種抑制作用。類似地，富糖飼料如糖蜜過量時，亦會抑制纖維的消化。Her-rera等發現，當糖蜜的比例超過糖蜜和劍麻漿所組成的肉牛混合日糧的30%時，劍麻漿在尼龍袋中的消失率顯著降低。Encarnacion和Hughes -Jones(198l)同樣利用尼龍袋的技術，在喂給添加與不添加糖蜜日糧的試驗肉牛中進行肉牛常用粗飼料纖維瘤胃消失率的對比試驗，也得出了相似的結果。Orskov與Hovell(1978)給試驗用肉牛分別飼喂甘蔗與俯仰馬塘草作為基礎日糧，來比較干草的瘤胃尼龍袋消失率，發現干草在飼喂甘蔗的肉牛中的消失率較在飼喂俯仰馬塘草肉牛中消失率慢得多，證明日糧中的可溶性糖會對干草降解產生抑制效應。
為避免負互作效應，在設計反芻動物日糧時，必須確保足夠的粗飼料來源形式的日糧纖維與粗飼料顆粒大小，以提高日糧物理有效中性洗滌纖維(Physi-cal effective neutral detergent fiber，peNDF)的濃度，以促進咀嚼與唾液分泌，改善瘤胃內環境，維持瘤胃的正常發酵，確保反芻動物健康與正常生產。
2.1.2正互作效應
JuuI_Nielsen(198l)c8]用瘤胃液作菌源，以大麥秸稈為基礎日糧，補添少量易發酵糖——甜菜渣進行體外發酵，發現補添甜菜渣可顯著提高大麥秸稈的體外發酵率。Silva和Orskov(1985)利用瘤胃尼龍袋技術研究飼喂大麥秸稈基礎日糧的綿羊，經補飼15%甜菜渣后，可顯著提高大麥秸稈的瘤胃尼龍袋消失率。Wood與Manyuchi(1997)以產氣量與干物質消失率為指標，將南非草原干草（一種低質牧草）作為基礎飼料補加象草或落花生干草在體外分別用富氮與無氮培養液進行發酵，發現兩種培養液均能提高南非草原干草產氣量與干物質消失率。同樣，Liu等(2002)與Zhang等(2007)以稻草為基礎日糧，分別補添桑葉與苜蓿進行體外發酵，發現均能顯著提高稻草基礎日糧的產氣量與發酵率，證明對稻草基礎日糧進行補飼具有顯著的正互作效應。張吉鷗等(2008)用經改進的組合效應綜合指數(MFAED(張吉鷗等，2006)評定稻草基礎日糧添補矮象草進行體外發酵，也觀察到了正互作效應。
在育肥牛日糧中添加高比例的糖蜜和禽糞，能夠增加瘤胃丙酸產量(Fernandez和Hughes-Jones 1981)，進而提高育肥牛的日增重和飼料轉化率(Meyreles和Preston，1982)，但糖蜜和禽糞的互作效應的大小與育肥牛所飼喂的基礎粗飼料的品質有關，所飼喂的基礎粗飼料的品質越差（低氮與低消化率），糖蜜和禽糞的互作效應越大，如給育肥牛飼喂粗蛋白含量與干物質消化率均低的甘蔗梢時糖蜜和禽糞的互作效應就大于給育肥牛飼喂粗蛋白和干物質消化率都較高的銀合歡。類似地，給育肥牛飼喂象草（與甘蔗梢一樣，粗蛋白含量與干物質消化率均低），糖蜜和禽糞的組合效應要大于銀合歡，表現在瘤胃丙酸的產量增加。
我國的牛、羊等反芻動物以秸稈（北方以玉米秸稈為主，南方以稻草為主）為主要的粗飼料，在這種情況下，瘤胃發酵產生的丙酸在總揮發性脂肪酸中所占的比例較低，從而限制了生糖物質即丙酸的生成。也就限制了反芻動物的生產性能（產奶、產肉與產毛等）。要提高以低質秸稈類粗飼料為基礎日糧的反芻動物的生產性能，最為關鍵的是要改善瘤胃的微生態環境、提高低質秸稈類粗飼料細胞壁物質的消化率，而通過補飼最大限度地發揮飼料間的正互作效應、增加生糖物質的產量是極為重要的營養調控措施。
2.2組織代謝層次的互作效應
向反芻動物日糧中添加離子載體類添加劑如莫能菌素時，能夠抑制瘤胃產甲烷菌的生成，并改變瘤胃發酵終產物，提高丙酸的產量與丙酸的利用率，使得組織的合成代謝加強，從而提高飼料的利用效率。這樣因飼料利用效率的提高，最終也就提高了飼料的營養價值( Chalupa，1980)。在設計反芻動物日糧時，要注重使用離子載體類添加劑，通過激發組織代謝層次的正互作效應來提高飼料的營養價值。
2.3生糖前體物質對互作效應的影響
2.3.1所補添碳水化合物的組成對生糖前體物質的影響
給飼喂甘蔗渣為基礎日糧的肉牛添補尿素和蛋白，要比添補玉米（占1%體重）增重快．飼料利用率高。但若補給與玉米等能值的糖蜜時反而降低了飼料利用率。這個例子說明飼料間的互作效應是正還是負取決于所補添碳水化合物的組成。添補玉米會出現正互作效應，可能與添補玉米能夠增加生糖前體物質（即丙酸）有關。因為玉米淀粉不易為瘤胃微生物所降解，部分能夠通過瘤胃在小腸水解成葡萄糖為畜體吸收利用。添補糖蜜會出現負互作效應，可能與添補糖蜜不能增加生糖前體物質有關。因為糖蜜極易為瘤胃微生物所降解，很少能夠通過瘤胃在小腸水解成葡萄糖為畜體吸收利用。
通過分別給僅飼喂干草（低生葡萄糖能力)以及干草與精料混合物（高生葡萄糖能力）的肉牛瘤胃灌注乙酸來調控日糧能量的沉積力，發現飼喂高生葡萄糖日糧的肉牛其所灌注的乙酸在組織中所貯存的能量要高于飼喂低生葡萄糖日糧的肉牛(Preston和Leng，1986)。
因此，在設計反芻動物日糧時，根據反芻動物的基礎飼料，合理選擇添補料，提高瘤胃丙酸（生葡萄糖前體物質）的產量很重要。張吉鷗(2004)以粗飼料分級指數(Grading Index，CI)為指導，將所添加的精料與優化后的混合粗飼料進行再次優化，即二次優化組成全混日糧，不僅提高了瘤胃的丙酸產量與日糧氮的利用率，且提高了綿羊的日增重。
2.4營養措施對互作效應的影響
去原蟲能夠提高肉牛低蛋白、高尿素糖蜜型日糧的營養價值可能與蛋白質利用效率的提高有關(Ffoulkes等，1984)。若因飼料原料限制，對所配制的能蛋比不是很理想的低蛋白（多以尿素氮的形式存在）富含淀粉或糖日糧，可以通過去原蟲激發飼料間的正互作效應來提高其營養價值，這是因為去原蟲后提高了瘤胃微生物蛋白的合成速率與丙酸的產量。而對于高纖維日糧，去原蟲除能夠提高真菌與纖維分解菌在纖維物質上的附著力，加速細胞壁纖維物質的降解外，還可以調控日糧的能蛋比。
3、結語
盡管日糧中飼料間的互作效應具有重要的經濟價值，但現行的飼料價值評定體系與日糧配合技術并不承認飼料間的互作，表現在“可加性”上，即假定經混合配制的日糗其營養價值等于各單個飼料營養價值的簡單累加值，加工與混合也不會引起營養成分利用率的改變。主要是現行的飼料常規分析方法不能反映飼料在動物體內的組合效應，而憑借基于“可加性”原理開發的配方軟件所設計的日糧配方組分，更不可能預測飼料間的組合效應。要認識飼料間的組合效應必須與動物生產性能結合起來，因而就有必要建立基于動物的飼料評定體系（如瘤胃尼龍袋技術）。
通過日糧配合調控飼料間的互作效應：避免飼料間的負互作效應，最大限度地發揮飼料間的正互作效應來提高飼料的營養價值，對于像我們這樣人口眾多、糧食資源緊缺的發展中國家，開發利用非糧飼料（農作物秸稈、工業副產品、干季牧草、田邊地草與樹葉等）具有非常重要的意義。
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