1、原料配方中淀粉含量的要求
為了更好地搞清楚普通淡水浮性水產飼料淀粉含量、模孔以及漂浮特性之間三者的關系,我們通過兩組對比實驗得到一些數據。本試驗中含淀粉的原料使用面粉。
第一組實驗是在其他工藝參數相同的情況下,使用同一配方、使用不同孔徑的模板加工浮性水產飼料,配方的淀粉含量為16%,油脂含量為3%。這組實驗主要目的是了解普通淡水配方的淀粉含量低于20%時,不同孔徑對漂浮性的影響。富通新能源生產銷售的
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第二組實驗是在其他工藝參數相同的情況下,使用同一規格的小孔徑的模板,使用不同配方加工浮性水產飼料。已期了解在同一規格小孔徑模板條件下,要得到100%漂浮的浮性飼料的配方中淀粉的最少含量。其數據見表2。
從以上兩組對比實驗可以得出以下結論:①對于使用大孔徑模板加工油脂含量低的普通浮性水產飼料的配方,其淀粉含量可以<20%;②加工小孔徑普通浮性魚料配方要求的淀粉含量必須≥20%。
2、小麥、玉米和面粉對膨化的影響
對于配方中含淀粉原料,筆者認為用面粉比較好。筆者曾做過這樣一個試驗,該試驗采用不同含淀粉的原料來加工模具為1.0mm的小顆粒。其他原料不變的情況下,含淀粉原料的配方分別是加26%的玉米、小麥及面粉。這樣的不同的配方使用單螺桿膨化機進行生產,在加工工藝參數一致的前提下,發現這三者的漂浮率是玉米不如小麥,小麥不如面粉,面粉的漂浮率98%以上,玉米才約80%。同時發現,以加工玉米為淀粉原料時,有更多纖維糊在刀刃上,造成切口不齊且易將顆粒表面拉毛。
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