玉米是山西第一大糧食作物，是半干旱農(nóng)區(qū)適宜生長(zhǎng)的高產(chǎn)作物，近年來受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)，在政府的正確引導(dǎo)下，玉米生產(chǎn)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。從玉米發(fā)展趨勢(shì)來看，玉米面積將達(dá)到180萬～200萬hm2。占到糧食作物面積的60%以上，玉米產(chǎn)量將達(dá)到1000萬～1200萬t，占糧食總產(chǎn)量的70%以上。玉米生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展對(duì)山西糧食安全和促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生重大影響。關(guān)于玉米的可持續(xù)發(fā)展是政府和農(nóng)民普遍關(guān)注的問題，本文針對(duì)此進(jìn)行了比較廣泛深入的調(diào)查研究，提出了今后發(fā)展玉米的建議，旨在為山西省玉米發(fā)展的戰(zhàn)略決策提供參考。
農(nóng)作物秸稈其實(shí)也是一種很好的資源，如果可以其中回收經(jīng)
秸稈粉碎機(jī)粉碎然后再經(jīng)過
秸稈壓塊機(jī)、
秸稈顆粒機(jī)、飼料顆粒機(jī)壓制成生物質(zhì)燃料飼料供燃燒和牲畜食用不是也是一個(gè)兩全其美的方法么，而且，如果拿到外面銷售老百姓也可以增加收入。
1、山西玉米生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)
玉米作為山西半干旱農(nóng)區(qū)的高產(chǎn)生態(tài)型作物，進(jìn)入21世紀(jì)以來，其面積和產(chǎn)量都在迅速增長(zhǎng)，對(duì)山西糧食總產(chǎn)達(dá)到1 000萬t起了關(guān)鍵性的作用。1949年山西糧食作物面積是409.7萬hm2，玉米面積是35.8萬hm2，玉米占糧食作物面積的8.73%，糧食總產(chǎn)為259.6萬t，玉米產(chǎn)量是46.3萬t，玉米占糧食總產(chǎn)量的17.84%；1978年山西糧田面積是369.2萬hm2，玉米面積是79.30萬hm2．玉米占糧田面積的21.48%．糧食總產(chǎn)是706.9萬t．玉米產(chǎn)量是271.2萬t．玉米占糧食總產(chǎn)的38.36%：1999年山西糧田面積為323.9萬hm2，玉米面積是92.28萬hm2，玉米占糧田面積的28.49%，糧食總產(chǎn)是821.7萬t，玉米產(chǎn)量是357.3萬t．玉米占糧食總產(chǎn)的43.48qo；2006年山西糧田面積是312.2萬hm2，玉米面積是122.6萬hm2，玉米占糧田面積的39.27%，糧食總產(chǎn)是1 073.3萬t．玉米產(chǎn)量是647.6萬t，玉米占糧食總產(chǎn)的60.34%；2008年山西實(shí)施玉米豐產(chǎn)生產(chǎn)計(jì)劃，糧田面積是311.13萬hm2，玉米面積是137.86萬hm2，占糧田面積的44.31%，糧食總產(chǎn)量是1028.0萬t，玉米產(chǎn)量是682.8萬t，玉米占糧食總產(chǎn)的66.42%；2009年山西省的玉米面積為163.4萬hm2，約占糧田面積的50%。近10年來，玉米面積和產(chǎn)量大約每年以7%的速度在增長(zhǎng)，由于畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)玉米需求的增加，玉米價(jià)格穩(wěn)定增長(zhǎng)，甚至與小麥持平或倒掛；在山西中南部旱地玉米產(chǎn)量是小麥的2～3倍，中北部地區(qū)是小雜糧的4～5倍。受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和生產(chǎn)規(guī)律的支配，玉米的增長(zhǎng)趨勢(shì)將會(huì)繼續(xù)延伸下去。
根據(jù)國(guó)務(wù)院《全國(guó)土地利用總體規(guī)劃綱要（2006-2020年）》確定2010年和2020年山西的耕地面積保有量為405.00萬和400.27萬hm2．糧食面積一般不低于耕地面積的80%，山西的糧食面積將保持在300萬hm2以上，玉米面積將達(dá)到180萬~200萬hm2，占到糧田面積的60%~65%；玉米單產(chǎn)由現(xiàn)在的5300 kg/hm2左右提高到6 000 kg/hm2，屆時(shí)，山西省的玉米總產(chǎn)將達(dá)到1080萬。l 200萬t，山西將是位于吉林、山東、河南、河北、黑龍江、遼寧和內(nèi)蒙古之后而成為玉米主產(chǎn)省份之一。
2 山西玉米生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的主要措施
玉米的世界高產(chǎn)記錄是27351 kg/hm2，美國(guó)全國(guó)平均單產(chǎn)是9000 kg／hm2。中國(guó)玉米的高產(chǎn)記錄是21 043.5 kg/hm2，全國(guó)玉米平均單產(chǎn)5 994kg/hm2。山西的玉米高產(chǎn)記錄是15 883.5 kg/hm2，平均單產(chǎn)是5 284 kg/hm2，在全國(guó)排名第12位。根據(jù)玉米的生產(chǎn)潛力、山西省現(xiàn)有的生產(chǎn)條件以及當(dāng)今技術(shù)的可能性，經(jīng)過5～10年，山西玉米的平均產(chǎn)量由現(xiàn)在的5 300 kg/hm2提高到6 000～7 500 kg/m2是完全可以辦到的。促進(jìn)玉米持續(xù)增產(chǎn)的主要技術(shù)措施是：構(gòu)建保護(hù)性有機(jī)生態(tài)耕作體系，提高地力，是奠定玉米可持續(xù)高產(chǎn)的土壤基礎(chǔ)；培育和推廣區(qū)域化、專業(yè)化生產(chǎn)良種，保持優(yōu)良品種的主體生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，是持續(xù)提高玉米產(chǎn)量的核心；推廣玉米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)是維持玉米高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的技術(shù)保證。
2.1 構(gòu)建保護(hù)性有機(jī)生態(tài)耕作體系．提高地力，是玉米持續(xù)高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)
現(xiàn)在玉米高產(chǎn)示范田產(chǎn)量可以達(dá)到12 000～15000kg/hm2，而大田生產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)產(chǎn)量只有6000～9 000 kg/hm2，實(shí)際產(chǎn)量是品種潛力的50%～60%，則土地質(zhì)量是制約產(chǎn)量提高的主要因素。目前世界各國(guó)公認(rèn)，土壤有機(jī)質(zhì)與土壤營(yíng)養(yǎng)元素的含量是評(píng)價(jià)土壤肥力的重要指標(biāo)。美國(guó)玉術(shù)高產(chǎn)地塊的有機(jī)質(zhì)含量一般可達(dá)到5%～6%。1982年農(nóng)民華索在土壤有機(jī)質(zhì)含量為6qo的地塊上種植玉米，生長(zhǎng)季節(jié)降雨279 mm，在沒有灌溉的條件下曾獲得19 270.5 kg/hm2的高產(chǎn)。根據(jù)山西省農(nóng)業(yè)廳土壤肥料工作站1990年以來連續(xù)14年在35個(gè)縣2 380個(gè)土壤肥力監(jiān)測(cè)點(diǎn)的分析結(jié)果，目前，山西省耕地土壤有機(jī)質(zhì)平均為14.5gtkg，全氮0.89 g/kg，有效磷12.5 mg/kg，有效鉀157 mg/kg，這些指標(biāo)均低于全國(guó)平均水平。山西平川地區(qū)和平旱地中高產(chǎn)地塊土壤有機(jī)質(zhì)含量維持在16～20 g/kg，梁坡地應(yīng)采取措施將土壤有機(jī)質(zhì)含量提高到10～15 g/kg并保持在15 g/kg左右，是保證作物高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。土壤有機(jī)質(zhì)含量不足，土壤物理性狀不良，保水性很差，品種生產(chǎn)力不能充分發(fā)揮是玉米普遍低產(chǎn)的主要原因。使用有機(jī)肥料，培肥土壤是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華。但是，由于農(nóng)村現(xiàn)代生活的進(jìn)步，新一代農(nóng)民已經(jīng)不可能再像他們的先輩那樣去挑糞積肥、堆肥、漚肥，畜牧業(yè)規(guī)模化、專業(yè)化的發(fā)展，養(yǎng)畜積肥、種養(yǎng)一體化的小農(nóng)戶生產(chǎn)格局也被打破，有機(jī)物料歸田必須尋找新的途徑。
國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)證明，構(gòu)建保護(hù)性耕作體
系，通過機(jī)耕作業(yè)進(jìn)行秸稈直接還田或秸稈過腹還田是提高土壤有機(jī)質(zhì)含量的有效方法。山西省壽陽(yáng)縣土壤有機(jī)質(zhì)平衡試驗(yàn)研究表明，維持土壤有機(jī)質(zhì)含量16，20 g/kg的水平1年需要還田的有機(jī)物料量秸稈（風(fēng)干）2 982，3 492 kg/hm2，騾馬牛糞（風(fēng)干）3 420，4 005 kg/hm2。玉米就青覆蓋以6 000～7 500 kg/hm2為宜，一般每100 kg秸稈可增施氮素0.6～0.8 kg，要調(diào)整C/N，防止作物和微生物對(duì)氮素的爭(zhēng)奪而引起減產(chǎn)。另外，對(duì)有機(jī)肥料進(jìn)行深加工，生產(chǎn)顆粒肥料，達(dá)到減量化和養(yǎng)分濃縮，是有機(jī)肥加工的發(fā)展趨勢(shì)，這樣可以降低肥料在運(yùn)輸、使用過程中的成本，且顆粒有機(jī)肥的生產(chǎn)已經(jīng)產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效應(yīng)。有機(jī)肥與微生物肥料復(fù)合，生產(chǎn)有機(jī)生態(tài)肥也是一種對(duì)有機(jī)肥的深加工途徑。 我國(guó)農(nóng)業(yè)科技工作者一般認(rèn)為，有機(jī)肥與化肥提供作物所需養(yǎng)分的比例各占50%較為適宜，高產(chǎn)田有機(jī)肥所占比例可以低一些，化肥與有機(jī)肥的比例為60：40，而低產(chǎn)田化肥與有機(jī)肥的比例約為40：60。2009年10月，國(guó)務(wù)院決定啟動(dòng)實(shí)施以秸稈覆蓋免、少耕作為中心的保護(hù)性耕作工程建設(shè)，配置保護(hù)性耕作機(jī)具，完善配套設(shè)施設(shè)備，擴(kuò)大土壤有機(jī)質(zhì)提升補(bǔ)貼和實(shí)施深松作業(yè)補(bǔ)貼。我們應(yīng)當(dāng)充分利用這一機(jī)遇，構(gòu)建山西省不同地區(qū)與衣作體系和作物類型相適應(yīng)的秸稈還田、旋耕翻壓、精量機(jī)播、深耕松土、耕作除草、地膜覆蓋等保護(hù)性有機(jī)生態(tài)耕作體系，提高土壤肥力，是實(shí)現(xiàn)玉米可持續(xù)高產(chǎn)的重要保證。
2.2培育和推廣區(qū)域化、專業(yè)化生產(chǎn)良種，保持優(yōu)良玉米品種的主體生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，是玉米可持續(xù)增產(chǎn)的核心
一般玉米品種的增產(chǎn)份額保持在35%～40%，每更新一次品種都會(huì)使產(chǎn)量上升一個(gè)臺(tái)階。20世紀(jì)50年代，以評(píng)選農(nóng)家優(yōu)良品種為主，玉米單產(chǎn)是1500～2000kg/hm2；60-70年代，玉米以雙交種為主，平均單產(chǎn)為3 000～4 000kg/hm2；80-90年代，玉米以單交種為主，平均單產(chǎn)是5 000~6 000 kg/hm2;現(xiàn)在的發(fā)展趨勢(shì)是以緊湊耐密型雜交種為主，平均單產(chǎn)可以達(dá)到6 000～7 500 kg/hm2，高的可以達(dá)到12 000—15 000kg/hm2。但是，由于經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，市場(chǎng)混亂，品種良莠不齊，一個(gè)生態(tài)區(qū)內(nèi)農(nóng)民種植幾十個(gè)品種，一個(gè)村莊就種植十多個(gè)品種，優(yōu)良品種的主體地位受到嚴(yán)重沖擊，是目前玉米種子工作中亟待解決的問題。
農(nóng)作物秸稈其實(shí)也是一種很好的資源，如果可以其中回收經(jīng)秸稈粉碎機(jī)粉碎然后再經(jīng)過秸稈壓塊機(jī)、秸稈顆粒機(jī)、飼料顆粒機(jī)壓制成生物質(zhì)燃料飼料供燃燒和牲畜食用不是也是一個(gè)兩全其美的方法么，而且，如果拿到外面銷售老百姓也可以增加收入。
山西不同地區(qū)受緯度和海拔的雙重影響，氣候差異較大，對(duì)玉米專業(yè)化生產(chǎn)的要求也不同，不同品種的生產(chǎn)潛力有很大差異。以美國(guó)為例．飼用玉米要求粗糧化、高產(chǎn)化、能量與蛋白質(zhì)合理搭配，單產(chǎn)可達(dá)到15000 kg/hm2，而食用玉米是要求細(xì)糧化、改善品質(zhì)和提高花色品種為主，單產(chǎn)為6 000～7 500 kg/hm2。本文根據(jù)山西省的具體情況提出“三大氣候區(qū)，8個(gè)品種地理生態(tài)區(qū)，四大玉米栽培類型”的區(qū)域化和專業(yè)化劃分方案。在同一個(gè)生態(tài)區(qū)內(nèi)，每一個(gè)栽培類型品種保持2。3個(gè)是比較適宜的。即南部暖溫帶氣候區(qū)（包括運(yùn)城、臨汾和晉城）劃分出旱地春播晚熟玉米區(qū)、夏播中熟區(qū)和夏播早熟區(qū)；中部和晉東南暖溫帶氣候區(qū)（包括晉中、陽(yáng)泉、長(zhǎng)治、忻州和呂梁）劃分出春播中晚熟區(qū)、春播中早熟區(qū)；北部溫帶氣候區(qū)（主要包括朔州和大同）劃分出春播中熟區(qū)、春播早熟區(qū)和春播特早熟區(qū)。玉米栽培類型主要?jiǎng)澐譃槠胀ㄓ衩谆蛘呒Z飼兼用類型，糧油兼用類型，青飼、青貯類型和鮮食類型。充分發(fā)揮品種執(zhí)法部門的權(quán)威職責(zé)，嚴(yán)格品種審定，確定區(qū)域?qū)I(yè)化主栽品種，并保持其生產(chǎn)主體的優(yōu)勢(shì)地位，是保證玉米高產(chǎn)的重要措施。
2.3推廣玉米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，是玉米高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的技術(shù)保證
2003年國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步做好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的通知》中指出，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要技術(shù)基礎(chǔ)，是規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，保障消費(fèi)安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效措施，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志。實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術(shù)保證，是農(nóng)民增產(chǎn)、增收的迫切要求，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。
玉米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是根據(jù)不同品種的生物學(xué)特性，在一定自然環(huán)境和生產(chǎn)條件下，達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和質(zhì)量安全而制定的配套技術(shù)措施。玉米的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程就是普及種植新技術(shù)、新成果，是培訓(xùn)農(nóng)民提高科學(xué)種田水平的過程，把科技成果規(guī)范為農(nóng)民便于接受和易于掌握的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)模式；玉米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)不僅為科學(xué)成果轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力提供了有效途徑，而且對(duì)改變傳統(tǒng)的落后習(xí)慣，促進(jìn)玉米生產(chǎn)由粗放型向集約型，由分散經(jīng)營(yíng)向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化方向發(fā)展的最好途徑；同時(shí)推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)也是為了防止玉米生產(chǎn)中濫用農(nóng)藥、化肥造成污染，影響土壤、水體，破壞人類賴以生存發(fā)展的生態(tài)環(huán)境，對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境維持長(zhǎng)遠(yuǎn)生態(tài)利益、惠及子孫后代的可持續(xù)發(fā)展有重大意義。發(fā)展玉米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)必須選擇吸收當(dāng)代的先進(jìn)科學(xué)思想，集成與品種配套的具體措施，形成創(chuàng)新技術(shù)體系。根據(jù)近年來全國(guó)玉米高產(chǎn)創(chuàng)建配套技術(shù)工程提供的范例，山西省玉米生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)主要包括如下內(nèi)容。
2.3.1精量粒播，合理密植近年來先鋒種子公司引進(jìn)的玉米單粒播種技術(shù)，用種量?jī)H為15.00～18.75 kg/hmz，比現(xiàn)用的播種量37.50～45.00 kg{hm2要節(jié)省50%～60%。同時(shí)由于等距離單粒播種省工、苗齊、苗壯，株距和營(yíng)養(yǎng)體面積一致，果穗均勻，從而使群體生產(chǎn)力達(dá)到最高水平。緊湊耐密型品種單產(chǎn)達(dá)到15 000 kg/hmz，種植株數(shù)要達(dá)到82 500。90 000株/hm2。目前生產(chǎn)上大部分地區(qū)密度偏低，一般在45 000—52 500株/hm2左右，低的不足45 000株/hm2。在目前密度的基礎(chǔ)上增加7 500。15 000株/hm2可提高玉米產(chǎn)量750～1500 kg/hm2。即使在干旱瘠薄地區(qū)，仍以種植大穗平展型品種為主，適當(dāng)?shù)脑黾用芏鹊?0000～67 500株/hm2，也能夠起到增產(chǎn)的作用。
2.3.2測(cè)土配方，科學(xué)用肥聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)表明，在提高單產(chǎn)方面，肥料對(duì)增產(chǎn)貢獻(xiàn)率為40%～60%。我國(guó)化肥使用在各項(xiàng)農(nóng)業(yè)措施貢獻(xiàn)率中已占40%，不施肥無法彌補(bǔ)土壤養(yǎng)分的消耗，植物饑餓是不可能高產(chǎn)的。在未來農(nóng)業(yè)中，化肥在提高作物產(chǎn)量和改善品質(zhì)方面仍將繼續(xù)發(fā)揮積極作用，但是，過量的施肥既造成浪費(fèi)，又會(huì)對(duì)環(huán)境造成難以治理的污染。目前開展的測(cè)土配方施肥是今后農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、高效和環(huán)保可持續(xù)發(fā)展的重要措施。一般高產(chǎn)田按每生產(chǎn)100 kg玉米籽粒需要使用純氮3 kg、磷1.5 kg、鉀2 kg計(jì)算，平衡氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)配方施肥，按“施足基肥、輕施苗肥、重施穗肥、補(bǔ)施花肥”的原則，播前施用有機(jī)肥、全部的磷、鉀肥以及30%的氮肥，種肥施氮10%，拔節(jié)施氮20%，穗肥施氮30%，花肥施氮10%。通常北方春玉米區(qū)產(chǎn)量達(dá)到12 000 kg/hm2，在土壤有機(jī)質(zhì)> 15 g/kg，速效氮100 mg/kg，速效磷20 mg/kg，速效鉀為100 mg/kg左右的地塊，每公頃使用有機(jī)肥料30~ 45 m3，尿素600 kg，過磷酸鈣1 065～1290 kg，硫酸鉀315～405 kg。玉米作為高需肥作物，充足施肥是保證其高產(chǎn)的重要條件用。
2.3.3推廣旱地全膜雙壟集雨溝播技術(shù)甘肅省在年降水量為300. 400 mm的半干旱地區(qū)玉米生產(chǎn)實(shí)踐證明，全膜雙壟溝播較半膜壟作或者是全膜平鋪玉米增產(chǎn)30%以上，水分利用效率提高30%，有效積溫增加200～300℃，可使玉米提前15 d成熟，旱地玉米的平均產(chǎn)量可達(dá)到7 500～9 000 kg/hm2，最高可達(dá)10 500 kg/hm2，平均增產(chǎn)1 500～3 000 kg/hm2，從根本上解決了半干旱地區(qū)糧食產(chǎn)量低而不穩(wěn)或大旱之年顆粒無收的難題，這被稱為旱作農(nóng)業(yè)上的一次革命。地膜覆蓋可使山西中熟玉米由過去北緯350～370推移到北緯390～400，海拔由1300m以下提高到1300～1500 m，擴(kuò)大了玉米高產(chǎn)品種的種植范圍，推廣旱地全膜雙壟集雨溝播技術(shù)是山西旱地玉米增產(chǎn)的重要措施。
玉米復(fù)播區(qū)伏旱普遍而嚴(yán)重，有條件灌水的地方，要澆好底墑水，保證苗全苗齊，在抽雄前后15 d玉米需水臨界期，防止“卡脖旱”、滿足玉米對(duì)水分的需求是夏玉米高產(chǎn)的關(guān)鍵。
2.3.4防治雜草、病、蟲為害，化控防倒伏玉米播種后，一般可用40%乙阿合劑(3 000 mL+水600～900 kg/hm2)或者是玉草靈(2400～2 700 mL+水525～600 kg/hm2)等除草劑消滅雜草；用50%多菌靈500倍液防治大、小斑病，用10%的烯唑乳油20 g拌種100 kg或50%多菌靈按種子質(zhì)量的0.7%拌種防治絲黑穗病；玉米幼苗期用40%氧化樂果乳油1 000 N1 500倍液消滅蚜蟲和灰飛虱，防止玉米粗縮病的傳播，生物和化學(xué)防治相結(jié)合防治病蟲為害；在高密度種植和高肥水條件下，應(yīng)用高效植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑玉米健壯素(450 mL+水225～300 kg/hm2)或者矮壯素在15～16葉片展開時(shí)噴施，以矮化植株、防倒伏、增粒、提高粒重及產(chǎn)量。
2.3.5提高玉米機(jī)械化作業(yè)水平通過機(jī)械化播種可提高播種質(zhì)量，加快播種進(jìn)度，增加適期播種比例，實(shí)現(xiàn)苗全、苗齊、苗壯，通過機(jī)械化施肥、除草、收獲，可大大減輕農(nóng)民的勞動(dòng)強(qiáng)度、提高作業(yè)效率、節(jié)省生產(chǎn)成本、提高投入產(chǎn)出比。
3發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建多元化的玉米區(qū)域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)
山西糧食生產(chǎn)的特點(diǎn)是細(xì)糧不足，粗糧有余，結(jié)構(gòu)性短缺和結(jié)構(gòu)性過剩并存的矛盾突出。以2008年為例，全省糧食總產(chǎn)量是1028.0萬t。是歷史上第6個(gè)突破100億kg的年份，小麥產(chǎn)量是253萬t，缺口約300萬t，對(duì)外依存率達(dá)到50%以上；而玉米的總產(chǎn)是682.8萬t．山西省的玉米常年消費(fèi)量是250多萬t。玉米豐產(chǎn)不豐收，2007年玉米收購(gòu)價(jià)為1.60元/kg，2008年冬降至1.00～1.04元/kg。山西不是全國(guó)玉米主產(chǎn)區(qū)，政府托市收購(gòu)缺失，玉米價(jià)格常低于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，玉米賣糧難的問題突出。按現(xiàn)在的玉米發(fā)展趨勢(shì)，未來玉米總產(chǎn)可能會(huì)達(dá)到1 000萬～1200萬t．按照5%的消費(fèi)增長(zhǎng)，今后5年玉米的消費(fèi)量大約是300萬t，需要轉(zhuǎn)化的玉米是700萬。900萬t；玉米收獲指數(shù)平均為0.4，玉米秸稈產(chǎn)量將達(dá)到1 500萬N1800萬t，現(xiàn)在玉米秸稈的養(yǎng)畜利用率不超過30%，尚有1000萬t以上的玉米秸稈需要轉(zhuǎn)化。過剩的玉米及其秸稈是重要的資源基礎(chǔ)，通過畜牧業(yè)和玉米的深加工，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)怯衩邹D(zhuǎn)化的主要途徑。
以吉林省為例，玉米面積占糧田面積的65%，產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)的70%，全省玉米產(chǎn)量穩(wěn)定在2 000萬t，通過畜牧業(yè)轉(zhuǎn)化，人均肉食占有量居全國(guó)首位。畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的47.75%，產(chǎn)值超過種植業(yè)，人均畜牧業(yè)收入達(dá)到1 485無，占農(nóng)民收入的30.1%，畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)重要支柱產(chǎn)業(yè)；玉米深加工也成為吉林經(jīng)濟(jì)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，玉米化工醇生產(chǎn)技術(shù)全球領(lǐng)先，賴氨酸產(chǎn)能世界第一。長(zhǎng)春市玉米工業(yè)園區(qū)決定用10年左右的時(shí)間建成年加工玉米800萬t、工業(yè)產(chǎn)值超過1 000億元的中國(guó)最大的現(xiàn)代生物化工基地。吉林玉米經(jīng)濟(jì)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒。
山西有很好的草食動(dòng)物品種資源，但是在傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變過程中發(fā)展滯后，優(yōu)良家畜品種不但未能得到充分的開發(fā)利用，反而優(yōu)種越保越少。晉南黃牛在我國(guó)五大地方黃牛品種中，平均屠宰率達(dá)到55%～60%，凈肉率45%～50%，日增重和飼料報(bào)酬均為地方良種之冠，牛肉品質(zhì)達(dá)到或超過國(guó)外肉牛水平。而晉南黃牛在20世紀(jì)70-80年代存欄量為70多萬頭，現(xiàn)在不足10萬頭；以西門塔爾改良地方黃牛形成的“西雜太行類群”乳肉兼用牛，長(zhǎng)治地區(qū)的存欄量一度達(dá)到25萬頭，而現(xiàn)在存欄量因?yàn)榉馍浇炼蠓认陆担墒情L(zhǎng)治的玉米秸稈產(chǎn)量達(dá)到180萬t，養(yǎng)畜利用率卻不到20%，利用率提高至50%就可多養(yǎng)30萬頭；廣靈驢和晉南驢平均體高在130 cm以上，體重在260 kg左右，是全國(guó)知名的大型驢優(yōu)良品種。晉南驢原有14萬頭，現(xiàn)在不足5萬頭。廣靈驢主要分布在廣靈和靈丘兩縣，以耐寒適應(yīng)性強(qiáng)而著名，曾推廣到13個(gè)省區(qū)。其次，朔州市的荷斯坦奶牛、晉北的雜交肉用羊、晉西北的絨山羊、洪洞縣的奶山羊都有較好的基礎(chǔ)，但是產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展速度不能令人滿意。山西省畜牧業(yè)的產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重僅占30%，國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)表明，玉米產(chǎn)區(qū)同時(shí)也是重要的畜牧產(chǎn)業(yè)帶，畜牧強(qiáng)省是山西農(nóng)業(yè)發(fā)展方向的必然選擇，畜牧業(yè)產(chǎn)值應(yīng)占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%以上，且畜牧業(yè)發(fā)展有很大的潛力。制約畜牧業(yè)發(fā)展的主要瓶頸是飼料短缺，促進(jìn)秸稈飼料工業(yè)化生產(chǎn)、提高秸稈利用效率是保證畜牧業(yè)健康發(fā)展的重要措施。
加速玉米深加工業(yè)的發(fā)展，在山西省中部盆地和長(zhǎng)治市的交匯點(diǎn)榆次區(qū)建設(shè)玉米工業(yè)園區(qū)，轉(zhuǎn)化未來700萬～900萬t的玉米余糧，不但解決了農(nóng)民賣糧難的后顧之憂，而且將獲得千億元的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)在需要進(jìn)行先導(dǎo)性的調(diào)查研究，進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，把玉米資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，使之成為山西煤炭后重要替代產(chǎn)業(yè)之一。
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