摘 要
干燥脫水是農副產品產后加工處理的重要方法之一，為了滿足廣大農村對農副產品干燥脫水加工機械的需要，我們根據多年從事干燥設備的經驗，設計出一種結構簡單，操作方便，使用可靠，適合于多種農副產品干燥脫水加工的多用途農副產品
烘干機。
關鍵詞 干燥脫水 多用逢 烘干機
一、前言
現在市場上的烘十設備價格一般較貴，通用性不是很好，不適臺廣大農村市場的需要，為了解決這個問題，有必要設計一種通用性好，結構簡單，操作方便，價格低，使用成本低的烘干設備，以滿足廣大農民的需要。
二、設計原則
多用途農產品烘干機以適應廣大農村的需要，使用成本低為原則，故設計時在滿足物料干燥工藝要求的前提下，可采用一些如磚等農村可用的材料砌成的烘房體，用竹篾編織的物料放置托盤，盡量降低烘干機的制造成本。在熱源上采用簡易結構的熱風爐，用煤或木材作燃料，放棄結構復雜的蒸汽鍋爐或使用成本費用高的電熱、燃油。
三、烘干機的工作原理、結構及使用方法
1．烘干機的工作原理
該烘干機干燥方式采用熱風干燥原理，根據不同的物料特性的干燥要求選用不同溫度的熱風，吹人到烘干房內（熱風與物料是平行的），對含水物料進行加熱，使物料內部及表面的水分變成水蒸汽逐步蒸發出來，通過流動的熱風帶走，最后從排氣口排走。為了更好地利用通過物料后的濕度不飽和熱氣的能量，有效地降低燃料的消耗，烘干機內的熱風可以在機內循環流動；同時烘干機設有可凋節的新鮮空氣補充口及調節的排濕口，以控制烘干機內的熱空氣的濕度，在盡量減少燃料的消耗與最快的干燥時間中尋求一個平衡點。
2．烘干機的結構
烘干機主要由熱風爐、進風風道、空氣補充口、同風風道、風機、濕氣排放口、風向轉換機、連接風道、料車、溫度計、物料托盤、烘房體等組成。
為了減輕成本、就地取材，烘干機的烘房體用磚砌成，前后開兩個門，方便料車逃出；料車共6架，料車架可用角鋼與鐵線焊接而成，也可以用木材制成，底部安上輪子；風向轉換機是一種簡單實用的風向轉換機構，可實現烘房體內進風口與出風口的轉換，即實現烘房體內熱風流向的正反轉換，從而提高烘房體內物料的干燥均勻度；物料托盤108個，是用方術條作框，底部固定用竹片編成的孔網；熱風爐是列管式鋼制結構熱風爐；風機選用大流量、高風壓的離心式風機；回風風道、進風風道、連接風道由熱鍍鋅鋼板制成。
3．使用方法
把要干燥的物料鋪放在物料托盤中，放進料車卜，推進烘房體中，關好烘房體的門；在放置物料的同時，可將熱風爐生火。開啟風機就可以開始進行烘干。烘干機內的溫度可以通過安裝在烘房體上溫度計讀出，烘干機的溫度高低通過人工調節熱風爐內爐火的大小來控制，在烘干過程中要隨時注意烘房體內的溫度是否在干燥工藝的要求溫度內。通過調節新鮮空氣補充口及濕氣排放口，控制烘干機內熱風的濕度，同時把通過物料后的一部分或全部濕氣排走。
四、主要技術指標
整機外形尺寸(mm)：5700×2400×1900（長x寬x高）
烘房體外形尺寸(mm)：2900×1680×1780（長×寬×高）
熱風爐外形尺寸(mm)：φ1100×1900（商徑×不包括煙囪的高）
物料鋪放睡秘(mz)：56. 25
料車數（輛）：6
干燥溫度（℃）：45～90
燃料消耗{以煤計kg/小時）：3～10
電機容量(kW)：3
參考價格{萬元）：2
五、多用途農副產品烘干機的特點
1．結構簡單，操作方便，使用可靠，使用壽命長，制造方便，適合于廣大
農村使用。
2．加工適應性強，可用于桂圓肉、桂圓果干、荔枝干、竹筍干、香菇、木耳、銀耳、菜十、紅薯果脯、蜜棗、蜜拮、牛肉于、臘香豬等多種農副產品的干燥加1：作業．，
3．干燥質量好。整個干燥過程都在人工的控制下，可以按照物料的特性，控制物料的干燥速度，保持物料的外觀形狀。
4．干燥后的物料衛生。由于采用干燥熱風與煙道氣分離，干燥的熱風干凈。
5，燃料消耗小。烘干機采用熱風循環結構，適時利用部分或全部的經過物料后的熱風，能耗低。
6．具有良好的擴展性。按照不同的生產規模需要，只要把烘房體加長，增加料車數，配以合適的熱風爐，就可以制成更高產量的烘干機，滿足不同產量的生產要求。
六、小結
通過實踐應用，把烘下機應用于桂圓肉、桂圓果干、紅薯果脯、密桔、威脆花生、竹筍干、牛肉干、臘香豬等農副產品的干燥脫水加工，均取得了良好效果，并已推廣使用，獲得了廣大用戶的好評。隨著農村產業結構的調整和提高農民收入政策的進一步落實，以及農副產品的增多，多用途烘干機將有更廣闊的應用前景。
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