1、能量對(duì)繁殖性能的調(diào)控
1.1妊娠母豬的能量營(yíng)養(yǎng)
母豬的營(yíng)養(yǎng)需要與生殖周期有關(guān),而且一個(gè)生殖周期的營(yíng)養(yǎng)狀況將影響母豬下一周期乃至以后的繁殖性能。著床期的營(yíng)養(yǎng)尤其重要,它決定母豬分娩時(shí)的產(chǎn)仔數(shù)。給妊娠期第1、2周的母豬飼喂高能口糧,胚胎死亡率增加,活產(chǎn)仔數(shù)減少。但Rozeboom等(1993)的研究結(jié)果卻與此不一致,給剛配種的母豬飼喂高能日糧,在溫?zé)岘h(huán)境l}1的母豬胚胎死亡率增加,活產(chǎn)仔數(shù)減少,而對(duì)涼爽環(huán)境中的母豬沒(méi)有影響。Jindal等(1996)報(bào)道,從母豬發(fā)情到配種后3d限飼降低血漿孕酮含量,減少胚胎存活率,但在配種當(dāng)日給母豬限飼并不減少胚胎存活率。可見(jiàn)母豬攝食高能日糧是否影響胚胎死亡率與環(huán)境及高能日糧的飼喂時(shí)間自關(guān)。
妊娠初期的飼養(yǎng)管理對(duì)母豬的產(chǎn)仔數(shù)和受胎率至關(guān)重要。在妊娠初期因胚胎尚不需要過(guò)多的營(yíng)養(yǎng),因此飼喂高能量水平日糧反而會(huì)降低胚胎存活率和窩產(chǎn)仔數(shù)。Jindal等(1996)研究表明,在母豬妊娠期的前15d將采食景由1.9kg/d增加到2.5kg/d,結(jié)果妊娠期第15d的胚胎存活率由86%降到67%,而第25d的活胚胎數(shù)分別為12.3頭和9.8頭。這與Ashworth (1991)和Dyck等(1990)的研究結(jié)果一致。另自.研究表明,配種后24-48h內(nèi)提高能量飼喂水平不利于青年母豬提高窩產(chǎn)仔數(shù)。但Baidoo等(1992)的研究結(jié)果與此不一致,他們認(rèn)為泌乳期降低母豬的采食景可使胚胎數(shù)增加,而妊娠前期提高飼喂水平可提高仔豬成活率,若泌乳期和妊娠期的能量飼喂水平都低,則胚胎數(shù)減少,胚胎的死亡率最大。Boyd等(1997)報(bào)道,青年母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬在妊娠期第21d內(nèi)的能量攝含應(yīng)控制在維持需要的1.5倍以下為宜。高飼喂水平對(duì)那些特別瘦的母豬有利。
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妊娠中期的營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)是維持母豬適度增重和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的儲(chǔ)備。妊娠20-50d內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)供給可能對(duì)出生仔豬的肌纖維數(shù)目自重大的影響,進(jìn)而影響仔豬出生后的生長(zhǎng)。對(duì)妊娠母豬實(shí)行嚴(yán)重的限飼減緩仔豬出生后的生長(zhǎng)(Pond等,1985; 1988)。Dwyer等(1994)報(bào)道,增加妊娠期25-80d期間的采食量可提高新生仃豬的生長(zhǎng)速度和生長(zhǎng)效率。但Boyd和touchette (1997)認(rèn)為,母豬妊娠25-80d時(shí)提高采食量(2.6kg/d增加到5.2kg/d)對(duì)仔豬的生長(zhǎng)無(wú)影響。而且在此階段提高營(yíng)養(yǎng)水平只改善仔豬出生后的生長(zhǎng)性能,對(duì)胚胎數(shù)、胎盤(pán)重和仔豬出生重?zé)o影響( Musser,1997)。
隨著胚胎的不斷發(fā)育,妊娠晚期母豬的營(yíng)養(yǎng)需要相應(yīng)增加。維持水平飼喂的母豬在妊娠后期顯示出能量負(fù)平衡(Noblet1990)。Noblet (1990)認(rèn)為,為防止母豬在妊娠晚期體脂儲(chǔ)備被動(dòng)員,其能量攝入量應(yīng)為30. 66MJ/d,而Cole等(1990)則指出,為了維持適宜的P2背膘厚度,從妊娠第90d到分娩期問(wèn)能最攝入量應(yīng)為39. 9MJ/d,Hughes等(1993)報(bào)道,如果母豬在分娩與哺乳時(shí)的背膘厚度分別低于12mm和10mm,則斷奶至發(fā)情間隔延長(zhǎng),此后各產(chǎn)次的窩產(chǎn)仔數(shù)減少。Cromwell等(1998)研究表明,妊娠晚期的高能量水平飼喂可提高仔豬出生重及其成活率。
妊娠后期的乳腺發(fā)育是為即將到來(lái)的泌乳期做準(zhǔn)備的一個(gè)重要方面。妊娠期內(nèi)這一階段的營(yíng)養(yǎng)水平影響乳腺的發(fā)育。Weldon等(1991)報(bào)道,妊娠期第75d以后能景攝食過(guò)高會(huì)減少青年母豬乳腺內(nèi)泌乳實(shí)質(zhì)組織的數(shù)量。Head等(1991)也發(fā)現(xiàn),肥青年母豬乳腺內(nèi)泌乳細(xì)胞的數(shù)量少于瘦青年母豬。
因此,母豬在妊娠期間應(yīng)保持適宜體況,其能量攝入應(yīng)以維持其在分娩時(shí)的P2背膘厚度為18~20mm為宜,過(guò)肥或過(guò)瘦均會(huì)影響繁殖性能。
1.2哺乳母豬的能量營(yíng)養(yǎng)
一系列研究表明,提高妊娠期采食量會(huì)降低泌乳期間母豬的自由采食量(Dourmad等,1991)。妊娠期高采食量以及由此引起的泌乳期低采食景降低了促黃體素的分泌頻率,并延長(zhǎng)了初產(chǎn)母豬斷奶后至再發(fā)情的時(shí)間間隔(Xue等,1995)。Weldon等(1994)指出,葡萄糖耐受量降低以及胰島素敏感性減弱,都是泌乳期采食量較低的原因,泌乳期的飼養(yǎng)策略是使母豬的采食量增到最大。許多因素都會(huì)影響母豬在泌乳期間的自由采食暈。研究結(jié)果表明,泌乳期間的總采食量與母豬的泌乳性能以及繁殖性能之間呈正相關(guān)。Koketsu等(1996)在21d的泌乳期間將第一周、第二周或第三周的能量攝食降低60%,結(jié)果無(wú)論在那一周降低能暈攝食都會(huì)減少促黃體素的分泌,并延長(zhǎng)斷奶至再發(fā)情的時(shí)間間隔,所以說(shuō)泌乳期間任何時(shí)間能量攝食不足都會(huì)影響繁殖性能。Aheme等(1994)研究表明,初產(chǎn)母豬采食量從4. 5kg/d增加到5.5kg/d.可使第二個(gè)產(chǎn)期的窩產(chǎn)仔數(shù)從10.2頭增加到
11.2頭。
現(xiàn)代初產(chǎn)母豬的自由采食量偏低,這樣一般會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)輸出大于營(yíng)養(yǎng)攝入。研究表明,母豬體重降低過(guò)大會(huì)延長(zhǎng)斷奶至再次發(fā)情的時(shí)間間隔,減少斷奶10d內(nèi)發(fā)情的母豬數(shù),降低妊娠率和胚胎成活率(Ejinarsson等,1993; Neil等,1996)。Aheme等(1997)建議每頭母豬妊娠后期的增重和背膘厚度隨產(chǎn)次不同而變化。Boye等(1997)提出了基于能量和賴(lài)氨酸需要的產(chǎn)次飼喂計(jì)劃。這些研究建議以產(chǎn)次(1、2和3-8)區(qū)分母豬,飼喂相應(yīng)的泌乳和妊娠日糧。
2蛋白質(zhì)對(duì)繁殖性能的調(diào)控
母豬有能力緩解妊娠期由于日糧氨基酸缺乏而對(duì)胚胎產(chǎn)生的不利影響。Pond等(1996)研究表明,妊娠母豬飼喂無(wú)氨基酸日糧,仍能產(chǎn)下活仔,仔豬雖小但可以存活。Mahan等(1997)于連續(xù)三個(gè)產(chǎn)期飼喂妊娠母豬玉米日糧,只補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),而在泌乳期例喂充足的全價(jià)日糧,結(jié)果只是在第三個(gè)產(chǎn)期才出現(xiàn)明顯的由于氨基酸攝入不足而影響妊娠的現(xiàn)象。
2.1妊娠母豬的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
妊娠母豬的蛋門(mén)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)主要是保證其有足夠的體蛋白沉積以提高泌乳期的產(chǎn)奶量,從而改善其繁殖性能。
妊娠期間飼喂高蛋白日糧可增加體蛋白沉積。King等(1993)研究了妊娠母豬的蛋白、能量攝入及氮沉積日的互作,結(jié)果發(fā)現(xiàn),整個(gè)妊娠期問(wèn)氮沉積隨日糧中蛋白質(zhì)水平的增加而增加并達(dá)到一個(gè)穩(wěn)定的水平,氮沉積隨能量攝入量的增加而增加,妊娠早期氮沉積隨能暈攝入量的增加線性增加,而在妊娠中期和晚期,氮沉積與能量攝入量呈二次關(guān)系。
妊娠期間飼喂高蛋白日糧可改善母豬的繁殖性能。Pond等(1993)報(bào)道,在妊娠期間飼喂低蛋白日糧對(duì)窩產(chǎn)仔數(shù)沒(méi)有影響,但減緩了哺乳仔豬的生長(zhǎng)速度。Pettigrew等(1997)認(rèn)為,母豬體內(nèi)高水平蛋白可維持其最大產(chǎn)奶量和繁殖性能。Kusina等(1995)研究表明,妊娠期間飼喂高蛋白日糧可增加泌乳期產(chǎn)奶量,但并不是因?yàn)楦叩鞍兹占Z促進(jìn)了乳腺的發(fā)育,而是因?yàn)槿焉锲陂g飼喂高蛋白日糧增加了分娩時(shí)的體蛋白儲(chǔ)備,從而使泌乳期間可被動(dòng)員以維持高產(chǎn)奶量。Pettigrew等(1996)認(rèn)為,妊娠母豬的賴(lài)氨酸需要量因能量攝入量的不同而有明顯差異,初產(chǎn)母豬的賴(lài)氨酸與代謝能之比為8.4mgLys/kjME,經(jīng)產(chǎn)母豬為5.46mgLys/kjME,當(dāng)日糧能夠滿足母豬對(duì)能量的需要時(shí),日糧賴(lài)氨酸水平達(dá)0. 4-0. 6%即可滿足母豬對(duì)賴(lài)氨酸的需要。
妊娠期問(wèn)飼喂高蛋白日糧可改善母豬的繁殖性能。Nlahan等(1998)研究了妊娠期采食量及日糧蛋白水平對(duì)母豬泌乳性能的影響,結(jié)果表明,在妊娠期間增加采食量并飼喂含13%蛋白的口糧可增加背膘厚度,并具有累加效應(yīng);增加采食量可增加窩產(chǎn)仔數(shù),而且日糧蛋白水平對(duì)仔豬生產(chǎn)性能沒(méi)有影響;在妊娠期間飼喂16%蛋白的日糧增加泌乳期的采食量,并可增加第一產(chǎn)次仔豬的出生重及斷奶重,但對(duì)第2-5產(chǎn)次的產(chǎn)仔性能影響小大,因此對(duì)初產(chǎn)母豬來(lái)講,日糧蛋白的需要量及采食量應(yīng)適宜提高(16%),而對(duì)經(jīng)產(chǎn)母豬來(lái)講,飼以含1 3%蛋白的日糧,并增加采食量即可滿足需要。初產(chǎn)母豬比經(jīng)產(chǎn)母豬的蛋白需要量相對(duì)較高,這是因?yàn)槌醍a(chǎn)母豬一方面要維持肌肉組織的正常發(fā)育,另一方面為發(fā)育的胚胎提供營(yíng)養(yǎng)。
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