飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)出現(xiàn)多元化,配合料中禽、豬、水產(chǎn)、反芻動(dòng)物料比例為51%、33%、11%、5%。水產(chǎn)料增加較快。雖然2005年飼料的整體是增長(zhǎng)的,但企業(yè)分化重組加劇:一方面,部分中小企業(yè)缺乏技術(shù)、資金、品牌、人才優(yōu)勢(shì),在競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰;一方面,新興的科技型中小企業(yè)不斷誕生;大中型優(yōu)勢(shì)企業(yè)通過(guò)擴(kuò)大產(chǎn)能或合作重組,實(shí)行了快速發(fā)展,向國(guó)際化邁出了重要步驟。
這就給了我們一個(gè)信息:規(guī)模大小并不是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的唯一要素。科技研發(fā)能力則起到了更為重要的作用。這就是現(xiàn)代企業(yè)快魚吃慢魚的大趨勢(shì)。
飼料行業(yè)利潤(rùn)較薄,成本控制十分關(guān)鍵。企業(yè)費(fèi)用主要有4大塊:生產(chǎn)費(fèi)用:包括電費(fèi)、生產(chǎn)工人工資、低值易耗品、包裝費(fèi)用;隨著和諧社會(huì)建設(shè),只會(huì)不斷地上升!銷售費(fèi)用:隨著銷量增加而下降;大廠很低,小廠很高!財(cái)務(wù)費(fèi)用:變化不大;管理費(fèi)用:人力資源費(fèi)用有上升的趨勢(shì);占總成本1 0 -15%,如果不迅速提高銷量和管理水平.不但不會(huì)下降,反而會(huì)有上升!飼料配方成本占總成本85~90%,如果能堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新,應(yīng)用動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的新技術(shù),來(lái)不斷改進(jìn)配方,可在一定范圍降低配方成本。
飼料顆粒機(jī)是養(yǎng)殖戶們生產(chǎn)顆粒飼料很好的選擇。
正因?yàn)槿绱耍苷穹宀┦繄?bào)告的要點(diǎn)就是,飼料成本在配方改良之后還可降低。現(xiàn)在的飼料生產(chǎn)常常有幾個(gè)誤區(qū)。比如重視蛋白、輕視能量(即高蛋白低能量)。造成的危害是:能量及蛋白都不能高效利用,飼料轉(zhuǎn)化率低。部分蛋白質(zhì)充當(dāng)能量,血氨升高,增加動(dòng)物肝腎負(fù)擔(dān),使動(dòng)物抵抗力下降。誤區(qū)之二是重視外加礦物質(zhì)元素、輕視大宗原料原有的礦物質(zhì)元素。誤區(qū)三是重視抗生素、輕視其它添加劑。往往是抗生索多品種、超劑量使用。這樣就在動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生了耐藥性,動(dòng)物和整個(gè)生態(tài)環(huán)境都受到不良影響,人也不能幸免。配方定位不明確,一味強(qiáng)調(diào)純常規(guī)日糧(豆粕玉米型、豆粕玉米魚粉型)。這樣就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化,非常規(guī)原料不能合理利用。原料的產(chǎn)地、品種、加工工藝各異,但營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)都采用中國(guó)飼料數(shù)據(jù)庫(kù)數(shù)據(jù),能量不準(zhǔn),飼料質(zhì)量就不穩(wěn)定。
要降低配方成本就大有學(xué)問了。比如:采用低蛋白的日糧配方。因?yàn)閯?dòng)物生長(zhǎng)主要需要氨基酸,而不是蛋白質(zhì)。還可以利用復(fù)合酶的潛在能量,降低配方的能量水平,從而降低成本。如果合理利用雜粕等非常規(guī)原料,同時(shí)添加酶制劑,也能降低成本。要保證飼料中的水分含量,否則動(dòng)物也不容易消化吸收。添加水分的時(shí)候,可用乳化劑加水,也可以用液體蛋氨酸。至于添加劑,則要適量使用。如果使用對(duì)消化道和呼吸道都有作用的添加劑,就能夠一箭雙雕。